4 septembre 2019 – Blue Side a accompagné vendeurs et acquéreurs dans la transmission du Domaine de Roucas
Roucas est un domaine viticole situé à quelques kilomètres du village d’Entrecasteaux dans le Var. Cette propriété viticole à dimension humaine aux charmes bucoliques, bercée par le chuchotement de la Bresque, s’articule autour d’une belle bastide en pierres abritant sous sa fraîcheur une cave de vinification autour de laquelle se déploie un vignoble AOC Côtes de Provence soigneusement travaillé en agriculture biologique.
La production quasi confidentielle de plus ou moins 30.000 bouteilles permettra à la faveur d’un détour, de découvrir des vins rosés et rouges aux qualités hors du commun. Un produit cousu main issu d’assemblages subtils offrant à la fois fraîcheur et richesse aromatique, ampleur et délicatesse.
L’avis du Guide Hachette des Vins :
Pastel aux reflets saumonés, un rosé chic à l’œil comme au nez, au bouquet élégamment floral, entre chèvrefeuille et acacia. Ronde en attaque, de belle longueur, la bouche séduit tout autant, en ajoutant minéralité et salinité à son expression harmonieuse.
L’équipe Blue Side est fière d’avoir mené à bien cette transaction tout en assurant une continuité qualitative avec des partenaires chevronnés.
Domaine de Roucas
83570 Entrecasteaux
04 94 04 48 14
